（２００5．12月）
夏のお魚が出始めました。
写真の上からホウボウ、マゴチ、チダイです。
ホウボウは、大きな胸ビレが特徴です。
写真では見にくいですが、この胸ビレの下に
「足」があるんですよ。
この足で砂地の海底を歩いて、というか這って
砂の中の餌を探して食べるようです。
白身魚で、煮付けにすると嫌味のないサッパリとした味です。
マゴチは、見た目はグロテスクな感じがしますが、
これも白身の美味しい魚です。
大きなものは７０センチ以上にもなります。
生きた小魚が大好物で、小アジなど一飲みで
食べてしまいます。
大物が釣れるのは８月の油照りの時期で、
俗に『照りゴチ』などといいます。
写真のサイズのものは、薄造りを
サッパリとポン酢で召し上がっていただいて、
コリコリとした食感をお楽しみください。
チダイ（血ダイ）は、ハナダイとも呼びますが、
見た目はマダイとそっくりです。
マダイより幾分丸い感じがするのと、
写真のとおりピンク色が鮮やかです。
マダイほど大きくならず、
最大でも４０センチくらいでしょうか。
写真のサイズだと、塩焼きが一番ですね。
これからのシーズンは
これを冷たいソーメンと一緒にお召し上がりください。
もう一つ、夏のお魚、ハモです。
これも見た目はちょっと怖いです。
よく夜釣りで釣れるのですが、上がってきた時は
